黄豆花生米和红萝卜做咸菜方法
做咸菜步骤如下，
准备花生米200g，黄豆200g，芹菜100g，胡萝卜1根，油适量盐适量，小葱适量，八角适量，桂皮适量；
泡过的花生米还有黄豆，胡萝卜、芹菜洗净，锅里放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟；
芹菜和胡萝卜分别切丁，切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里，放入盐腌制10分钟，再把腌出的盐水倒掉，倒入煮好晾凉的花生米和黄豆倒在一起；
加少许的鸡精拌匀；
腌制15天后即可食用。
黄豆花生米和红萝卜成咸菜的方法
黄豆花生米和胡萝卜咸菜：主料：花生米200g，黄豆200g，芹菜100g，胡萝卜1根。辅料：油适量，盐适量，小葱适量，八角适量，桂皮适量。
步骤：1.将泡过的花生米、黄豆、胡萝卜、芹菜洗净。
锅里放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟。
芹菜和胡萝卜分别切丁。
切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里，放入盐腌制10分钟，再把腌出的盐水倒掉，倒入煮好晾凉的花生米和黄豆倒在一起。
加少许的鸡精拌匀即可。
芥菜和黄豆咸菜怎么做的
做法如下：
将芥菜洗干净后沥干，太阳底下晒至略微干，将黄豆浸泡一个小时左右；
用盐把芥菜涂抹均匀，将荠菜和黄豆放入盘子中盖好，腌渍隔夜；
准备一个深容器，把腌过的芥菜和黄豆移入容器内，注入洗米水或粘米粉水；
用重物压在盖上，放置阴凉处，静置约10到14 天，待芥菜变酸变黄而且透明，黄豆变软，即可完成。
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