如何提取植物中的毒素|

如何提取植物中的毒素

一般植物中的毒素是植物特有的碱。

煮植物的样本，可以在煮的过程中加入少量的氢氧化钠，当植物呈糊状时，将其过滤，留滤液，在其中边搅拌边加入等体积的百分之九十五的乙醇，静置冷冻0到5度保存24小时。到时候取出样品，用滤纸过滤最好用布氏漏斗减压过滤将所得成分烘干即可。

如何手工提取植物精油

手工提取植物精油，可以通过蒸馏法来提取。在蒸馏容器中以水或蒸气将植物加热，使水蒸气排出，因而制造出浓缩液。用上述程序制造出来的液体混合油和水，通常油会浮在水上，因而是水重于油，如果是油重于水的情况(如丁香油)，则油会沉到底下，这时候可以轻易把油和水分开。

如何去除常见食品中的黄曲霉毒素

由于黄曲霉毒素需要在280C的条件下才可以发生裂解，其毒性才可以被破坏，而在日常生活中很少使用如此高的温度。去除常见食品中的黄曲霉毒素可以采用另外一种方法，即通过碱水的洗涤，以使黄曲霉毒素转化成一种可以溶于水的物质，进而将其去除。

稻米: 其污染的黄曲霉毒素主要分布于米糠层内，在淘米时，应反复加水搓洗，直到水清为止。

蘑菇：发霉后，要经冲刷、烘干冷却保存。

榨菜、大头菜等咸菜：一旦生霉，要立即洗净烹熟食用，不可再存放。

香肠、腊肉：若出现霉斑，应立即用温水洗刷，然后挂通风处晾干，腊肉亦可先采取卤煮法处理后再晾干。

黄花菜：返潮生霉时先晒除潮气，再冲冼晾干。

霉变的花生：其果仁外表长有黄绿色霉菌，种皮或两片子仁内表面呈暗褐色，正常的种皮有皱褶，与未成熟花生仁的干成熟花生仁种皮应该成淡红色、红色、深红色或褐色，瘪皱缩不同，或花生仁有破损现象等，都说明有可能污染了黄曲霉毒素，应弃之不用。

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