河蟹死多久不能吃了|

河蟹死多久不能吃了

除刚死的河蟹外，放置多久的死亡河蟹都不能吃，因为河蟹死亡后会产生一种叫做“组胺”的有毒物质，继续食用可能会引起过敏或中毒。挑选河蟹应当尽量选择鲜活的，才能避免这种情况。

河蟹除刚死亡外都不能吃

河蟹除刚死亡外都不能吃，因为河蟹死亡后会在体内产生一种叫做“组胺”的有毒物质，并且河蟹死亡的时间越长，这种物质就会越多，继续食用可能会导致人体过敏或中毒，这也是人们通常都会蒸活河蟹的原因。

 购买河蟹时，还需要注意快要死亡的河蟹体内细菌和病毒也会开始繁殖，所以挑选河蟹应当尽量选择鲜活的，这样才能让制作出来的螃蟹口感更加鲜嫩，也能避免出现过敏或中毒的现象。

鲜活的河蟹和濒死或死亡的河蟹区别在于光泽、外壳软硬度、活力等方面。一般来说，鲜活河蟹外壳比较有光泽、形体饱满、腿毛顺，有细微的吐泡沫声。而死亡的河蟹外壳会变为黄色，蟹脚很软，也不会进行翻正。

河蟹死多久不能吃了 河蟹死多长时间不能吃了

如果是死了两-3个小时左右的河蟹就已经不能吃了。

而且河蟹一旦离开了适宜的生存环境，是很容易死掉的，如果食用了死后的河蟹，非常有可能会因为蟹肉中的蛋白质被分解成尸胺和组胺，影响人体健康，所以如果要吃河蟹的话，一定要买刚刚死亡的河蟹，并且一定要处理干净，烹饪熟的话也可以食用。

吃了河蟹多久可以吃柿子

建议隔2个小时后再吃。

河蟹中含有较为丰富的蛋白质，蛋白质的消化和吸收需要较长时间，吃了河蟹之后不要马上吃柿子，以免影响身体对蛋白质的消化和吸收，可以在食用河蟹2个小时后再吃河蟹，2个小时后河蟹中的营养成分基本上已经消化和吸收完了，此时再吃柿子也没有太大的影响了。

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