桂花怎样追肥
多施氮肥
除了在栽培时施足底肥，还需要给桂花适当的追肥。在它三月份萌芽的时候，可以多施肥，为了让它的新梢长得更健壮，应追施1-2次氮肥，也有利于花芽分化。
补充磷钾肥
五月中下旬新梢会封顶，进入到养分积累期，需要适当的补充磷钾肥，氮肥也可使用。如果在施肥之前土壤比较干，就适当松土，并在追肥后浇水冲洗叶子，这样做是为了帮助桂花更好的吸收养分。
速效肥
在十月下旬气温相对来说还很高，并且它的根系还在生长，这时可追施以氮为主的速效肥，以磷钾肥为辅，这样对它第二年开花是有帮助的。
注意事项
给它追肥不要施浓肥，量也不要太大。气温高的时候最好不要施肥，很容易将根系烧伤。没有充分腐熟的肥料也不要用，同样会伤害到植株。
新鲜桂花怎样做桂花酱
清水中放糖,加热用中大火溶解；
溶液冒大气泡时加入盐，当开始转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。
自制桂花酱时熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释；
桂花酱通常是甜中带咸，但加了超多的盐糖时将会遮盖花香。桂花酱的其他做法：
将新鲜桂花择洗干净，话梅肉撕成丝；
用干净的密封罐子，一层话梅肉，一层桂花，顺次码好，装了八分满，倒入蜂蜜，蜂蜜应盖住桂花和话梅肉；
用蜡密封好，盖紧盖子，一个月左右就可以吃了，可以泡来当茶喝，也可以涂在面包片上当自制的果酱。
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