广东人喜欢吃什么鱼怎么做|

广东人喜欢吃什么鱼怎么做

第一，水煮鱼。

主要食材：鲤鱼。

步骤做法：

将鲤鱼处理干净，切成鱼片，向鱼片中放入盐，味精，葱，姜，酒，胡椒。

向锅中加入少许水烧开，放入鱼片烫熟，8成熟即可，立即捞出，装品锅，将剩余的水倒掉。

将大量油烧热后，加干红辣椒和花椒若干，待油锅中辣椒颜色略微变黑，将油浇在鱼片上面便完成可出锅食用。

第二，清蒸鱼。

食材用料：草鱼，肥猪肉，腊肠，香菇，姜，香菜，盐，味精，小葱，胡椒粉，香油，各适量。

制作方法：

将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，下一步用盐将鱼身里外抹匀。

腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用。

把葱条横放在腰碟上，将鱼摆在上面，将姜片放在鱼身上，用笼蒸约90 分钟至熟取出。

去掉姜，葱条，沥去原汁待用。

中火烧锅倒油，将熟油淋于鱼身，下一步将腊肠、肥肉、香菇丝放下混炒，加入原汁，调好味，勾芡淋在鱼身上。

最后淋上香油，撒上胡椒粉，香菜放在鱼尾即可出锅食用。

鱼喜欢吃什么

鱼的种类是有很多种类的，生活在不同的地方所吃的食物也不同。有些鱼比较喜欢吃蚯蚓，还有些喜欢吃米饭，如果在河里面的大鱼，还会直接去吃小鱼。食草性，这种鱼类最主要吃的就是植物，就像水草，还有长在水中不同的植物，比如狗尾草等。特别是草鱼，更加喜欢吃各种草类。杂食类，有些鱼是很喜欢吃杂食的，它们吃的东西非常广泛，就像小动物和幼虫等，另外也会吃点面包屑等，对于这些食物都不会出现拒绝的情况。吃浮游游的生物，种类比较多，就像黄藻和黑藻等。另外还有些鱼类是很喜欢吃底栖生物的，特别喜欢吃各种不同昆虫的幼虫，还有贝类等。

广东人吃什么

炒粉、捞粉、卷粉、拉粉、汤粉、肠粉、蒸粉等各种粉；

马蹄糕：以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

伦教糕：用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层小眼横竖相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。

蜂巢芋角：用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。

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