小鱼怎么做好吃,小鱼的做法
将小鱼去掉肠子和鱼鳞，洗净备用；将姜、葱洗净切好备用；将香菜洗净切好备用；
在锅中倒入适量菜籽油，烧至锅冒烟，这样煎鱼就不会粘锅；
将小鱼倒入锅中；两面煎至金黄，让鱼刺变酥，这样小鱼就可以全部吃下，是补钙的好方法；
加入切好的姜沫；加入适量豆瓣酱；加入适量水焖一会；加入切好的葱；加入适量麻辣鲜；
加入适量酱油；加入切好的香菜；加入适量食盐；起锅，美味的小鱼就做好了。
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主料：小鱼300g。辅料：葱1根，姜2片，料酒1勺，蚝油1勺，生粉适量，蒜头三小瓣，豆瓣酱1勺，盐2勺。
鱼清理干净,加料酒,盐,蚝油,生粉腌上十分钟。
姜切丝,葱切小段。
锅里放入适量的油,将腌制好的鱼炸至表面金黄即可捞出沥干。
锅剩点油,爆香蒜头,豆豉,辣椒,将鱼放入爆炒一会即可出锅。
小鱼小虾的做法,小鱼小虾怎么做
小鱼小虾提前洗净。
取一大碗，碗内放多半碗醋少半碗酱油，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣。然后放入大料、干红椒、茴香籽。
锅热放油，油烧热后关火。放的稍微凉了以后，把调好的汁倒入锅中，看汤多少，一般不用加水。
白萝卜切粗条，铺在锅底，然后放入煮过热水的猪肉皮，然后放小鱼小虾，再铺一层白萝卜条，大火煮开后，小火慢炖，一直炖到几乎快没有汤就可以了。
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