九江萝卜饼做法|

九江萝卜饼做法

材料：面粉、新鲜白萝卜、盐、鸡精、辣椒粉。

新鲜白萝卜洗净、切丝（或者刨丝）；

加盐，一方面调味，另一方面也是促进萝卜里的水分溢出；

用手将盐搅拌均匀，并同时挤出萝卜里的水；当萝卜丝变成蔫状，即可；

加鸡精、辣椒粉，搅拌均匀；

用温水和面，若水温过低，揉出来的面团非常硬，很难将萝卜丝包进去；面团揉好后，静置半小时；

将面团揉成条状；把萝卜丝包进去；用面杖将饼擀平、擀薄；

热锅热油。饼入锅，大火，两面煎。饼成型后，转中小火，继续煎至金黄即可。

萝卜饼的做法 如何做萝卜饼

主料：萝卜一个。

辅料：面粉100g、鸡蛋两个。

配料：葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、五香粉适量。

将萝卜切成细丝。

将萝卜丝放入大点的容器内、倒入鸡蛋搅拌开。

鸡蛋和萝卜搅拌好后放入盐、味精、五香粉、葱、姜粒再次搅拌开。

倒入面粉翻拌均匀。

不要搅拌以免上劲不易松软。

锅中烧热放油、倒入适量、用铲子抹平、煎至两面金黄就可以了。

出锅切开装盘。

萝卜银鱼鸡蛋饼做法 萝卜银鱼鸡蛋饼怎么做

步骤1

准备食材：银鱼100克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、小葱1根、面粉100克、油5克、盐1克。

步骤2

银鱼洗净。

步骤3

胡萝卜洗净、切末。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

取大碗、倒入面粉、加入鸡蛋、适量清水、搅拌成面糊。

步骤6

面糊里加入银鱼、胡萝卜末、葱花、盐、再搅拌均匀。

步骤7

取平底锅、锅里刷一层油、分次倒入适量面糊、煎至两面金黄即可出锅。

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