白酒标准
固液态的执行标准：
固态法白酒的执行标准GB/T10781
固液法白酒的执行标准是GB/T20822
液态法白酒的执行标准是GB/T20821
不同香型的执行标准：
酱香型白酒：GB/T 26760-2011
清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
浓香型白酒：GB/T 10781-2006
米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
凤香型白酒：GB/T 14867-2007
浓酱兼香型白酒：GB/T 23547-2009
特香型白酒：GB/T 20823-2007
豉香型白酒：GB/T 16289-2007
芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007
老白干香型白酒：GB/T 20825-2007
其他类型的执行标准：
小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011
小曲白酒：DB50/T 15-2008
柔和型白酒：DB34/T 1315-2010
淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010
明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012
绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
说明：
固态法白酒：以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经过固态蒸馏，经陈酿、勾调而成的，是中国传统工艺白酒。
固液法白酒：以含有淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行发酵，经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精)，再经过加工勾调而成的白酒。
液态法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。
白酒生产标准
白酒生产标准主要包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。由于白酒生产标准过于详细，已编辑成册于《白酒标准汇编》中。
中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
中国白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带。其中，泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。
白酒生产标准
白酒生产标准主要包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。由于白酒生产标准过于详细，已编辑成册于《白酒标准汇编》中。
白酒
中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
中国白酒分为：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带。其中，泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。
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