白酒会过期吗|

白酒会过期吗

白酒作为世界十大暴利行业之一，现在已经比较常见了。大家仔细观察市面上的白酒就会发现，很多白酒在瓶子上面没有标注保质期，甚至于很多放置时间越长的价格反而更贵一些。

根据国家国家质检总局和国家标准委的规定，乙醛含量10%以上的各类饮料包括白酒食醋等等，是可以不标记保质期的。但是没有保质期并不代表不会过期，也不是说白酒可以无限存放。白酒的饮用时间和酿造方式存储条件等等很多方面都有联系。

有人想问了白酒为什么没有保质期，食品变质主要是因为各种微生物在作怪，假如食品中不能生存微生物的话，食品一般不会变质。10度以上的酒本身带着消毒的功效，在保存合理的情况下，酒液中一般不会繁衍各种微生物，基本不会产生有害物质。

白酒会过期吗

所以说白酒确实没有保质期，但并不意味着不会过期。这里的期限是饮用期限，是白酒特有的一种说法。所谓的白酒饮用期指的是白酒最适合饮用口感最好的时间，也就是说这段时间中白酒的口感更加香醇一些。

白酒是一种特别的饮料，在存放的时候会不断发生酯化反应，这个反应让它成功散发出各种芳香气体，最终酒喝起来就很美味，让人不由心情舒畅。当然这个酯化反应并不是一直都会继续的，它也是有个期限的。当酯化反应结束之后，白酒就不再适合存放了。假如还是继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡一些，喝起来也不像是白酒了。

白酒放了50年还能喝吗

总的来说，白酒是没有保质期的，但是并不意味着可以一直存放，它有自己的饮用期限。酒精酒饮用期比较短，不适合长期存放。而纯粮酒饮用期限比较长，是可以长期存放的。白酒放了50年是可以喝的，但是要看白酒的种类和存储条件，好酒才会越放越醇厚，一般的酒越放越寡淡。

瓶装白酒会过期吗

“酒越陈越香”只要是密封的（就是没开封的）避光阴凉保存那就没有保质期不会过期，酒越陈越香酒越陈越香，这对白酒和黄酒来说，是有道理的。 但对低度酒，如啤酒、葡萄酒来说，就未必如此了。 因为白酒在存贮的过程中，可使酒中的杂醇逐渐的氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛挥发。 同时，酒分子和水分子产生聚合作用，使酒醇香，辛辣感减少或消失，所以酒是越陈越香。 但啤酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味。因此，啤酒之类的低度酒不宜久存。

53度的白酒会过期吗

53度的白酒不会过期，白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。

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