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淹糖醋蒜的方法,1斤蒜放多少糖多少醋,还放水吗|

淹糖醋蒜的方法,1斤蒜放多少糖多少醋,还放水吗

腌糖醋蒜时,如果备料有一斤蒜,则需要大约200-400g糖的分量,使用普通的白糖即可,而醋的用量可根据自己口味来选择100-400g范围内的酸度,醋与糖量对等也可以。最后还需要加入适量清水将其淹没。

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淹糖醋蒜的主要需要准备的食材有大蒜、糖和醋。腌制时,注意糖需要保证完全溶解在溶液里,建议搅拌均匀,否则出现甜味不均匀的情况。

腌制的醋不建议使用较高浓度的醋,因为有可能会影响糖醋蒜的口味。


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