春分适合吃什么食物
不同季节的饮食调理是很重要的，现在正值“春分”，春分时节适合吃什么食物呢？
工具/原料
- 食物
方法/步骤1
黄豆
2
糯米
3
梨
4
枣
5
白菜
6
百合
7
菠菜
8
甘蓝
9
甘蔗
10
胡萝卜
春分吃什么习俗 春分吃什么食物
春分吃什么食物 春分吃什么习俗
春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。”
北京时间2021年O3月20日17时37分，我们将正式迎来春意盎然的“春分”节气 。
春分是春季的第四个节气，这一天阳光几乎直射赤道，南北半球昼夜平分，此后阳光直射位置逐渐北移，北半球开始昼长夜短。
“春分”时节，气温回升，春雨频至，大江南北开始进入春耕春种的农忙阶段。
俗话说：“吃了春分饭，一天长一线。”春分以后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子们长高的最佳时段。
“春分吃春菜”。这个时节的饮食应当以“平和”为主，不吃大寒大热之物。春分时节、鳜鱼、春笋、马兰头刚刚成熟，杭州人又有踏青挖野菜的习惯，踏青归来，为家人做上一碗香干马兰头，那野蔬的清香沁人心脾。
简单快手菜——香菇饭
众所周知，长个子离不开维生素D。怎样摄取呢?可以吃点香菇饭。新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上，加入适量水。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。
香干马兰头
马兰头焯水，用冷水浸凉，捞出后挤干水分，切成小粒；香干也切成粒。将马兰头用盐味精拌匀后加入切好的香干，加麻油，拌匀即可。
春分吃什么好,春分吃什么食物
春菜
昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。春菜多为嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回春菜后，人们多会将它和鱼片一起制作，名曰“春汤”。春分的时候吃春菜有祈求家人健康的意思。
萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。在春季的各种蔬菜中，萝卜算是对人的身体很有好处的一种蔬菜，既可以消食化痰，又可以帮助减肥，不管是大人还是小孩都可以适当的吃一些萝卜，为自己的身体补充营养，因此萝卜是一种非常受人欢迎的食物。
驴打滚
按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚的原料十分丰富，包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，营养十分丰富，因此十分受一些人的欢迎。但是要注意的是，驴打滚含有的热量太高，而且也不易消化，所以不能一次性吃太多。
太阳糕
“太阳糕，步步高”。依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。太阳糕不仅有着十分美好的寓意，而且也是一种十分美味的食物，同时太阳糕也是一种对人的身体健康有好处的一种食物。所以每年春分的时候，人们都要去吃太阳糕这种食物。
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