毛豆炒肉丝怎么烧|

毛豆炒肉丝怎么烧

1）毛豆剥去外壳，洗净沥干水分。红椒去蒂去籽，洗净切成细丝。

2）猪肉切成细丝，调入少许油，抓拌均匀。

3）将剩余的油倒入炒锅中，待油六成热时，下入葱煸出香味后，放入毛豆翻炒，至毛豆变成青绿色，将红椒丝放入。随后加入绵白糖喝盐煸炒几下，调入80ml清水，再调入酱油。

4）待锅中的水开后，将肉丝放进去，翻炒几下，调入香油即可。

毛豆炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有青椒、毛豆、肉、红辣椒等。注意食材需要沥干水分，猪肉宜切细，抓匀生粉。

茭白毛豆炒肉丝

做法：茭白300克;毛豆200克;猪肉100克;油、盐、味精、料酒均适量;蛋清一个;辣椒2个，姜3片，蒜1瓣。茭白、毛豆去壳洗净，茭白切丝，猪肉切丝，加入料酒、盐、蛋清腌制15分钟，中火加热炒锅中的油，6成热加入姜蒜辣椒煸香，后放入腌好的肉，爆炒至熟盛出，锅中留油放入毛豆翻炒，加水，煮至8分熟，放入茭白翻炒3分钟，放入肉丝，放盐，味精即可出锅。

功效：改善便秘，降胆固醇。

尖椒毛豆炒肉丝的做法 如何做尖椒毛豆炒肉丝

步骤1

准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。

步骤2

提前剥壳的毛豆，放入清水中清洗干净。

步骤3

尖椒切丝。

步骤4

瘦肉切丝。

步骤5

把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。

步骤6

锅中放入适量的油，把肉丝放入锅中煸炒。

步骤7

炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。

步骤8

调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

步骤9

最后放1勺酱油、1勺老抽，1勺鸡精，翻炒均匀，出锅即可。

---

|毛豆炒肉丝怎么烧

如何做尖椒毛豆炒肉丝 尖椒毛豆炒肉丝的做法 毛豆炒肉丝怎么烧 毛豆的做法 茭白毛豆炒肉丝 菜谱