凤梨怎么切,凤梨的切法
首先切去凤梨的叶头，注意不要切太多，凤梨的叶子是没有刺的，这点还是非常方便的。
切尾部，切去根部的地方，注意把根部切清楚，刚好切除根部即可，不需要太多。
之后将凤梨切四半，如果觉得太大了，可以切六瓣。
之后将凤梨竖切，1cm左右，但是不要切断。把每段切好后，再切去皮。
之后用水果刀，切除凤梨皮。切得时候需要注意用小的水果刀，不能切太多，刚好把内刺切掉最好。
最后切好的凤梨，虽然没有菠萝那种涩味，但是可以用适量的盐水冲泡下，减少涩味。
怎么切凤梨比较方便
在凤梨头部直接下刀，从凤梨芯中央直接切到叶柄部，共切4刀使凤梨呈八等分，最后在凤梨叶柄端前直接切断，就会得到8条连心带肉的凤梨。
在去皮的凤梨头部直接下刀，从凤梨芯的四边各切一刀至叶柄部，垂直切下不带芯的凤梨肉，最后在凤梨叶柄端前直接切断。
凤梨果肉接近果皮处的表面会有黑籽，带黑籽的果肉直接吃会有果渣，切果肉前可先顺着果肉表面的菱格纹，用深V字切法切下黑籽处。
提示：切好的凤梨果肉不要水洗，避免降低甜度和香气，而且带水后口感会刺刺的。如果凤梨果肉表面有脏污，可取卫生纸擦除或用刀子切除即可。
切盒的凤梨怎么保存
冰箱保鲜
可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来,避免其被氧化;然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保存两天。
盐水保存
将去皮后的菠萝,可放于盛水的容器中,使水没过菠萝,再加入适量的食盐,但这种保存方法最多保存24小时。
用糖腌制
将切开后的菠萝去皮后,切成块或片状,再加点糖进去进行腌制,或烘干,或晾干,可当做甜点来食用,这种方法可保存的久点。
可做罐头
将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁,放于一个碗中,再放入一汤匙白糖,将其煮开,冷却后,放入带盖的瓶子中密封,可保存1~2年。
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