买的熟驴肉怎么保存|

买的熟驴肉怎么保存

短期食用可以冷藏，长期食用可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻，熟食品进入冰箱前须凉透。

食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。

食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

买的熟驴肉怎么保存

买回来的熟驴肉如果不立即吃，放到常温下是很容易发生变质的。

要想让它保存更好，需要用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱的冷藏室进行保存就可以了，这样至少可以存放三天时间，要是长期保存的话就需要冷冻了。

生驴肉往往不能长时间进行保存，因此最好1-2天左右就要食用完毕，要是想长时间得到保存，可以将其切成小块，用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室里面，或者是直接制成熟驴肉放到冷藏室保存。

熟驴肉如何保存

熟驴肉的保存方法是用保鲜膜包好熟驴肉放冰箱冷冻室冷冻（防风干），再吃的时候，先放冷藏室解冻（恒温解冻，恢复熟肉状态），再加工即可，食物解冻后不宜再进冰箱。

生驴肉最好放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。

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