胡萝卜炖羊肉做法
原料:胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。
制作过程:
(1)胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
(2)将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
(3)起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
(4)将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)。一起放入锅内用大火煮开。
(5)改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
胡萝卜炖羊肉的做法 胡萝卜炖羊肉怎么做
原料:胡萝卜300克、羊肉180克。辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。
胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
羊肉炖胡萝卜的家常做法 家常羊肉炖胡萝卜做法
材料:羊排1000g、胡萝卜3根、葱段2根、姜片适量、八角3个、陈皮3片、香叶3片。
羊排洗净,锅中水烧开放羊排煮3-5分钟,捞出备用。把羊排放压力锅炖,放葱,姜3片,盐2g,水放和羊排齐平,选择羊肉键,煮好之后羊肉捞出
胡萝卜提前切滚刀块。
把羊排和姜蒜放炒锅里。
加胡萝卜一起翻炒,加1汤匙老抽、半汤匙生抽。
半汤匙料酒。
1g盐翻炒均匀。
放入煮好的羊汤适量,放入八角香叶陈皮、姜蒜。
鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可。
煮好撒香菜即可开吃。
|胡萝卜炖羊肉做法
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