莲藕放久发黄还能吃吗
可以吃。
在生活中食用莲藕的时候如果出现了莲藕变黄的情况的话还是可以继续食用的，因为变黄的莲藕的原因大部分都是因为莲藕的存放时间过长，导致了莲藕中的水分出现大幅度流失造成的，这种情况下食用的莲藕并不会对人体健康造成什么不利的影响。
莲藕发黄还能吃吗
一般是可以吃的。
新鲜的莲藕表皮微黄，而肉质成洁白或粉白色，若是莲藕肉质发黄的话，则多表示是由于存放时间过久，莲藕中水分流失而导致的，这样的莲藕仍然是可以食用的，只是相对于新鲜的莲藕来说，口感会要差一些；另外，还要注意，若是莲藕除了发黄之外，还伴有腐烂变质的情况，那么就不建议继续食用了，否则会产生不适反应。
莲藕发黄还能吃吗
视情况而定。
因为莲藕中含有较多的多酚类物质，很容易被空气中的氧气给氧化，所以如果莲藕要是削了皮、切开之后才发黄的话，那么是可以继续吃的，但需要尽快地吃完。
但如果莲藕在刚开始一切开的时候就发黄了的话，那么很有可能是因为里面滋生了细菌，发生了变质的情况所造成的，此时是不建议再继续吃的，以免对人体健康造成不利的影响。
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