皮蛋黄瓜粉丝汤做法|

皮蛋黄瓜粉丝汤做法

皮蛋黄瓜粉丝汤做法是将皮蛋、黄瓜切块备用，锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒，倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮，待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，关火后加入味精鸡精即可起锅。

皮蛋一般指松花蛋。松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。

皮蛋黄瓜烧汤怎么做才好吃,皮蛋黄瓜汤做法

主料：黄瓜一根、皮蛋一枚、料酒25毫升、盐1.5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、清水一大碗、植物油2汤匙；

黄瓜洗净切片，黄瓜不要切的太薄，稍微厚点，皮蛋切成小块；

锅里下油，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入料酒、糖继续翻炒；

倒入水，加入盐，待锅里煮沸将皮蛋倒入一起煮；

待锅里的汤变白时，将漂浮在汤上的白色杂质除去，关火后加入味精鸡精即可起锅。

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