没有番茄酱怎么做糖醋丸子|

没有番茄酱怎么做糖醋丸子

可以使用糖醋酱代替番茄酱。

糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于鲁菜系。

步骤：所有材料洗净，青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块，葱切段、蒜头拍碎备用；

将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份；

锅中留少许油爆香葱段及蒜头；

随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻；

再加入糖醋酱以及扬丸拌匀；

最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。

糖醋丸子的料汁怎么做,糖醋丸子料子的做法

需要的原材料，猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油，进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。

锅中下葱姜蒜炝锅，拥有葱香气以后，放进肉丸子，能够调文火。由于肉丸子早已全是炸好的，要是稍微热一下就可以了。

肉丸子倒出去，把选好的汁倒进锅中，全部准备好的料调为汁儿，文火，边加温边搅拌料汁，待料汁稍微粘稠，放进肉丸子，使肉丸子上面裹上弄得好的料汁，起锅。

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