普通饺子的简单做法|

普通饺子的简单做法

材料：面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克；做法：将海米洗净，用开水泡上，香菇、韭菜洗净，切末，猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状；加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅，面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可。

简单的饺子蘸料 简单的饺子蘸料介绍

第一种蘸料用料：醋一勺、生抽一勺、糖少量、老干妈半勺、香油少量、芝麻适量。第二种蘸料用料： 醋一勺、香油适量、葱蒜适量、生抽一勺。第三种蘸料用料：生抽一勺、醋一勺、香油适量、花生碎适量、小米辣适量。

饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳人张仲景发明。

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