梭子蟹怎么洗才干净|

梭子蟹怎么洗才干净

清洗梭子蟹需要用淡盐水浸泡约一个小时，泡的时候要多换水，要用稍硬的牙刷来刷洗梭子蟹，梭子蟹的腮一定要除掉，它长在蟹的腹部，长得像眉毛一样，是两排软的毛茸茸的物质。

梭子蟹怎么洗才干净

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。

梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，尤其是卵巢和肝脏，卵巢可供作上等调味品。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克，鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工为“呛蟹”。

梭子蟹怎么洗干净 梭子蟹的清洗方法

先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥。

等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏。

检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可。

如何清洗梭子蟹才干净

想要将梭子蟹清洗干净，需要使用辅助工具，比如小刷子或者旧牙刷，分别刷洗梭子蟹的背部、腹部、嘴部、钳子、腿部以及身体两侧，直到完全没有泥沙、杂质、灰尘等物质，然后去除蟹腮和排泄物，这样便洗干净了。

如何清洗梭子蟹才干净

刷洗梭子蟹之前，建议先用淡盐水浸泡一小时左右，浸泡过程中，如果水变得浑浊，可以适当更换几次水，直到水变得清澈，这样梭子蟹内部的脏东西就吐得差不多了。

刷洗过程中，着重刷洗梭子蟹的钳子和六只脚的接缝处，以免杂质残留在其中，刷洗完成后再用水冲洗一会，直到水完全清澈即可。

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