吃大米炒什么菜|

吃大米炒什么菜

吃大米，可以炒木耳炒猪肝、鱼香肉丝、芹菜肉丝等。

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。木耳能够疏通肠胃，润滑肠道。因此，木耳炒猪肝的营养价值相当丰富，可以作为家常小炒，搭配米饭。

木耳炒猪肝家常做法步骤：

干木耳提前泡发；

木耳入锅煮熟，控去水分待用；

泡萝卜切成片，泡椒切成丝；

胡萝卜切成片；

红椒切成丝，大蒜瓣切成末；

猪肝切成片，加入适量盐、淀粉抓匀；

锅里加入适量油，烧到七成热，下入猪肝翻炒至熟，出锅待用；

锅里留底油，加入红椒，加入少许盐翻炒；

加入胡萝卜、泡姜、泡椒、泡萝卜，多翻炒一会，充分入味；

加入煮熟的木耳和炒好的猪肝，加入蒜末、少许生抽，翻炒均匀后出锅即可。

吃大米配什么菜

吃大米饭配菜要吃起来很香，要有汤汁。

红烧肉，香糯甜咸的红烧肉配大米饭是绝佳的搭配。做红烧肉先熬糖色，白糖放入热锅中熬，糖的颜色变红，加热水进去，糖色熬好，放到小碗中待用。五花肉切小块，放到锅中炒，加花椒大料，桂皮，葱姜，水，盐，酱油，熬好的糖色，焖烧30分钟，待汤汁浓稠，不断翻搅，肉块沾满糖汁即可。麻婆豆腐麻辣鲜香，搭配米饭是绝佳的美味。做麻婆豆腐，豆腐焯水备用，热油锅下花椒大料，辣椒，麻椒，葱姜末，放入肉末煸炒变色，放郫县豆瓣，豆腐块，水，盐，酱油，少许糖，焖3-4分钟即可。鸡块炖土豆的鸡肉味道纯正，汤汁浓郁鲜香。做鸡块炖土豆，鸡块先焯水备用，热油锅放花椒大料，葱姜炒出香味，放鸡块炒至表皮金黄，放水，土豆块，盐，酱油，炖20分钟即可。

韭菜花可以炒什么菜吃

准备好新鲜适量的韭菜花，然后清洗干净，沥干水分，在锅里面倒入30毫升左右的植物油，把油烧热以后将处理干净的韭菜花倒进去进行翻炒，然后再加入少量的食用盐，滴入少量的清水，炒大概5分钟左右后就可以装入盘中食用了。做好的清炒韭菜花，香气十足。

准备两个鸡蛋，把它在碗里面打破搅拌均匀，然后再把准备的韭菜花清洗干净切好。锅里面倒入少量的食用油，烧热以后，先把鸡蛋倒进去，然后再把韭菜花倒进去，翻炒大概三五分钟左右，加入少量的食用盐和少量的醋，就可以了。食用韭菜花炒鸡蛋是比较具有滋补效果的。

准备好适量的新鲜韭菜花和适量的新鲜鱿鱼，把两者全部都清洗干净，然后放入盘中沥干水分，先将锅里面放入油烧热以后，将鱿鱼先倒进去，稍微翻炒一下，再把韭菜花一起倒进去，翻炒要均匀，最后加入生抽和醋，收汁后即可食用。

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