什么碗不能放在微波炉里
①金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象,故不能使用。注意,使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。
②漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化,产生有害物质,容器也可能产生裂痕.
③不耐热的塑料容器。普通塑料容器耐热性差,不能作微波炉烹饪器皿用。
④不耐热的玻璃容器。食物加油烹饪时温度可能很高,易使玻璃容器破裂,故不能使用不耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不宜使用。
⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用,但长时间加热时,容器可能会烧焦,请勿使用。
普通的胶碗能不能放在微波炉里
微波炉里的危害油脂类液体在和塑料亲密接触时会发生一系列反应,生成有害物质,如果遇到高温,这种反应会呈几何倍数增长,有害物质会大量产生,因此普通胶碗不能放入微波炉中。
此外,使用微波炉时应注意:
微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。
炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管。
凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。
微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以免爆炸。
使用时关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。
定期检查炉门四周和门锁。
哪种碗不能放微波炉
不能放的有:普通塑料容器、金属器皿、封闭容器、瓷制碗碟不能镶有金银花边、瓶颈窄小的瓶装食物。
可以放的有:玻璃制品,没镶有金银花边陶瓷制品,可微波炉使用的塑料制品。
加热过长影响品质。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其营养流失就越严重,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
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