藜麦是什么
藜麦是印第安人的传统主食，有着6000多年的种植和食用历史。藜麦具有相当全面营养成分，印加人将藜麦尊为粮食之母。
研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。
藜麦是藜科藜属植物，原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区；具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上。
藜麦穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。
什么是藜麦 啥是藜麦
藜麦是藜科藜属植物。
穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗，是印第安人的传统主食。藜麦具有相当全面营养成分，并且藜麦的口感口味都易被人接受。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。
藜麦小米粥做法 藜麦小米粥怎么做
步骤1
食材：藜麦50克。小米50克。枸杞子3克。红枣4颗。
步骤2
将藜麦小米洗净。
步骤3
锅中适量清水烧开。
步骤4
放入藜麦、小米。
步骤5
转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
步骤6
放入枸杞。
步骤7
继续熬煮5分钟，即可盛出食用。
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