热干面是哪个地方的特色小吃
热干面是湖北省武汉市的特色小吃。
材料：热干面，胡萝卜，花生碎，香葱花。
调料：芝麻酱，芝麻香油，盐、糖，甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉。
做法：
大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟，捞起沥干，加油散晾凉。
胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。
芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。
在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀。
黄焖鸡米饭是哪个地方的特色小吃
黄焖鸡米饭是山东省济南市天桥区的特色小吃。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系，始于济南名店“吉玲园”。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷。
鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需十余种香料必须选用优质药材，黄焖鸡配料讲究调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。
热干面是我国哪个省的风味小吃
热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。相传，上世纪三十年代，武汉一个叫李包的小食贩，害怕没卖完的面条变质，采取了一种方法。这就是热干面的雏形，发展到今天的热干面。
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