山楂怎么吃助消化| - 寺庙

山楂怎么吃助消化

牛腩切块后大火煮熟，捞出后连同料酒和山楂一起放砂锅里加水炖煮;用姜葱将圣女果稍加炒制后放入砂锅内一同炖煮100分钟，放酱油、胡椒粉和番茄酱调味后炖煮15分钟即可。这道菜维生素满分，味美汤浓又开胃爽口，十分营养。

山楂怎么吃助消化|

银耳和干山楂浸泡洗净后，银耳放入砂锅内用冷水煮开，再倒入山楂煮20分钟，加入黄冰糖煮至糖化开即可。这道家常的甜食滋补美颜，又有助于消化。

吃木瓜还有帮助消化的功能，木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质和分解脂肪的木瓜蛋白酶，吃完饭过半个小时后吃点木瓜，能够帮助大家尽快排除体内的毒素，有利于人体对食物进行消化和吸收。

食材简介：

山楂，又名山里果、山里红、红果等，山楂不仅可以做水果食用，在医学上还是一味很好的药材。山楂所含营养元素十分丰富，有胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

营养功效：

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇以及甘油三酯，还能有效防治动脉粥样硬化。不仅如此，山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。经常食用山楂，还能够起到健脾开胃、补充身体必须元素等功效。

适宜人群：

山楂营养丰富、适宜人群广。尤其适宜于消化不良、心血管疾病、癌症以及肠炎患者。

饮食禁忌：

但是孕妇、儿童、胃酸过多患者以及病后体虚患者不宜过多食用，食用山楂后要及时漱口，以防对牙齿有害。不仅如此，山楂还具有很好的降血脂作用，血脂过低的人也不宜食用。

搭配禁忌：

山楂不宜和牡蛎一起吃，会形成不溶物质，阻碍蛋白质吸收；

山楂不宜和火龙果一起吃，会引起消化不良、腹痛腹胀；

山楂不宜和柠檬一起吃，会影响营养元素的吸收；

山楂不宜和猪肝一起吃，山楂中的维生素C会加速氧化而被破坏，降低了营养价值；

山楂不宜和大虾一起吃，山楂中含有鞣酸，与海鲜会形成鞣酸蛋白，导致便秘，引发恶心、呕吐等症状。

适宜搭配：

山楂和蜂蜜搭配，可以治疗小儿伤食、疳积；

山楂和荷叶搭配，能够开胃消食、健胃益脾；

山楂和排骨搭配，可以均衡营养；

山楂和大白菜搭配，能够促进消化；

山楂和白菜搭配，能够开胃消食。

常见做法：

山楂陈皮茶、山楂水晶卷、山楂酥饼、山楂猪骨汤、山楂三七粥等。

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