莲藕挑选的小窍门有哪些
藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
莲藕烹饪小窍门有哪些
不要用铁锅来烹饪藕，铁锅会使藕变黑，而且是相当黑。
藕切好以后可以泡在清水里，清水里可以加一点点食盐或是醋，当然不加问题也不大，这样可以防止藕被氧化。
藕切好以后过水焯一下也可以防止发黑。当然这个就根据烹饪的需要来灵活掌握了。
炒藕片或藕丝或藕丁时，会发现越炒越粘，这就需要边炒边加此清水，好炒的同时，也能使炒出来的藕白嫩。
被子挑选有哪些小窍门
首先，可以用手去按压被子，然后将手立即松开，看被子是否能很快的回弹，恢复到原状。如果回弹的速度越快，那羽绒的质量越好；反之，回弹慢或毫无弹性，则里面的填充料很可能是鸡毛或是其他的杂毛，不建议购买。
其次，用摸捏试其手感，主要是看它的柔软度，以及内部是否会存在过大或过粗的填充物等等。如果手感柔软的，并无过大、过粗的填充物，那这样的被子可以选购；相反则不可取。
最后，就是垫其重量，以轻重厚薄适度为宜。有专家认为，被子的重量会直接影响人们的睡眠质量。因为过重会压迫我们的胸部，导致肺活量减少，严重的易做噩梦；但一味追求轻的也不好，可能会让睡觉的人产生有不踏实的感觉，也就是无安全感。最好是可以在卖场的时候亲身体验下它的轻重度，这比什么方法都来得直接。
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