荠菜煮鸡蛋煮多久|

荠菜煮鸡蛋煮多久

建议煮15~30分钟。荠菜是一种常见的野菜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素E以及钾、钙、铁、锌等微量元素，煮的时间过短不利于其营养成分的析出。

荠菜煮鸡蛋煮多久

荠菜煮鸡蛋煮的时间也不宜过长，时间太长不仅会影响荠菜的营养价值，还会破坏口感。

荠菜煮鸡蛋中途应该把煮熟的鸡蛋捞出去壳再放入锅中继续煮。

荠菜煮鸡蛋煮多久 荠菜煮鸡蛋相关介绍

15-20分钟左右。

一般荠菜煮鸡蛋大多数是用的新鲜荠菜，而新鲜荠菜中的有效成分比较容易析出，所以不需要煮很久，一般情况下，大约煮15-20分钟左右，待汤汁变色后即可；如果荠菜比较多的话，则需要适当延长煮的时间。

荠菜煮鸡蛋,荠菜煮鸡蛋方法

做法：准备好荠菜花。准备好土鸡蛋。准备好一点茶叶。荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。

荠菜花煮鸡蛋是一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

|荠菜煮鸡蛋煮多久