白萝卜怎么挑选不空心|

白萝卜怎么挑选不空心

掂重量：想要避免买到空心的白萝卜，可选择两个同等大小的白萝卜用手掂一下重量，如果掂起来轻飘飘的，那么肯定就是空心的白萝卜了。

看根叶以及表皮：采买时尽量找叶子尚未处理的萝卜，叶及根呈直线较佳、若叶子枯萎代表新鲜度不好。外皮摸起来要有一定的硬度，若摸起来过软代表不够新鲜。

听声音：在选购白萝卜时可以将白萝卜倒着拿，一手抓住萝卜的叶子处，另外一只手以指弹的方式轻敲萝卜身，敲击声听起来厚实清脆者为佳。

白萝卜怎么保存不空心

白萝卜保存不空心方法有：

冰箱冷藏保存，先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下，再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存，这样就能更有效地防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。

土坑保存：挖一个土坑，把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复，然后在土坑上方作个标记，随吃随挖，用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。

莴笋怎么挑选不空心

莴笋如果其表皮是呈现出的发红、发黄，叶子萎靡的形态，再用指甲掐外皮感觉硬的话，那么就说明莴笋较老，不新鲜，这样的莴笋很可能是空心发黄的。

再则就是看莴笋大小，莴笋个头较大，说明种植时间较长，则说明其可能老的程度大，容易出现空心现象，其次在同等大小下，分量较轻的莴笋也有可能就是空心的。

|白萝卜怎么挑选不空心