鸡蛋放多久会变质|

鸡蛋放多久会变质

一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋只能放10到15天左右。据专家介绍，和蔬菜、肉类一样，鸡蛋也有保质期，实验表明，在温度2到5摄氏度的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响，如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

鱼肉放多久会变质

在理想的冷冻环境下保质期为6个月，6个月后就会变质。鱼类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化。存放时间长的鱼肉的肉质、口感就会差了很多，鱼肉应该新鲜的时候吃。不可以直接放常温下保存，会使得鱼肉迅速变质，应该把新鲜的鱼肉放入到冰箱的冷冻保鲜处进行保存，才可以使得鱼肉保存的时间变得更久。

鸡蛋放多久会臭掉

鸡蛋和蔬菜、肉类一样也是有保质期的，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天；冬季室内常温下为15天；夏季室内常温下为10天。超过保质期后，对鸡蛋的新鲜程度和营养成分都会有影响，甚至发生变质，如出现粘壳、散黄、发臭等现象。

鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

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