怎么判断荸荠是否坏掉了|

怎么判断荸荠是否坏掉了

首先品质好的荸荠捏上去非常的硬，如果荸荠捏起来有点软，那就说明已经开始发生的腐烂或者已经腐烂变质，这种情况下不建议购买。

要判断马蹄是否变质，还可以通过挤马蹄的角来进行判断，变质的马蹄浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

质量好的马蹄是没有什么气味的，只有近距离的时候才会闻到一些马蹄清香，而变质的马蹄会有一股臭味，或者酸味，可以很明显的闻出来。

怎么判断葡萄酒坏掉了

如果在开酒的时候发现这瓶酒的软木塞上有酒液渗出，并且木塞已经长毛或者破碎，瓶内的葡萄酒也少了一些，那就是已经坏掉了，如果瓶内的葡萄酒没有少，木塞也没有破碎，可以看酒的颜色，如果明显变色也是坏了。

怎么判断葡萄酒坏掉了

如果葡萄酒有臭鸡蛋味、浓郁的醋味等让人难以接受的气味时，也是坏掉了，但如果是有酵母的味道，就要分辨是酒本身的味道还是变质产生的味道。

坏掉的酒入口后，如同兑了水的牛奶，毫无感觉，像清水一样寡淡，而且会有一种老陈醋或酱油的感觉，单宁感也已经完全没有了，让人毫无下咽的欲望。

造成葡萄酒变质最常见的因素就是在装瓶前软木塞层受到污染以及葡萄酒过多与氧气接触造成葡萄酒氧化，其他比较常见的是有高温引起的褐化和再发酵。

柠檬怎么判断坏掉了

新鲜的柠檬的果皮是光滑，没有裂痕的，而坏掉的柠檬表皮一般会有很多裂口，有的还会留有虫蛀后的虫眼，果蒂也是干瘪的。

拿起一个柠檬，凑近闻一下，一般新鲜的柠檬会有浓郁的果香味，而坏掉的柠檬，会散发出一股腐烂味的异味，如果把它打开来看，还会伴有酸味、腐臭味。

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