巧克力千层蛋糕的做法,自制,巧克力千层蛋糕的做法
低筋面粉240g、可可粉20g+8g、糖粉60g+88g、鸡蛋4个、牛奶500ml、黄油50g、盐3g、淡奶油500g、香草精1小勺。
将低筋面粉、20g可可粉、60g糖粉、盐倒入容器中混合，将牛奶、鸡蛋倒入另一个容器中搅拌。
将粉类混合物筛入牛奶鸡蛋中，边加入边搅拌。
将搅拌均匀的面糊过滤，使面糊柔顺。
融化黄油，倒入面糊中，搅拌均匀后将面糊放入冰箱冷藏1小时。
平底锅小火预热，拿出冷藏好的面糊，倒入可以薄薄铺满平底锅的面糊，面饼表面冒泡表示面饼基本完成。
准备好冷毛巾，给锅底降温，将完成的面饼放在一旁冷却。
重复以上两步完成所有面饼。
将冷却好的面饼堆叠整齐，修整不齐的边缘。
把88g糖粉、8g巧克力粉、1小勺香草精混合，加入淡奶油，打发。
1放一层面饼在盘子上，涂抹一层奶油，依次将面饼和奶油一层层叠上去，完成后包裹一层保鲜膜，在最上面压一个盘子，放入冰箱冷藏4小时。
巧克力酸奶千层蛋糕怎么做,巧克力酸奶千层蛋糕的做法
准备材料：鸡蛋5个、糖100克、油30克、纯牛奶500克、面粉100克、可可粉30克、酸奶1小瓶、草莓6个、奥利奥饼干适量；
鸡蛋、面粉、可可粉、糖、油、牛奶倒入容器搅拌均匀，草莓洗净去蒂切片；
锅内不需加油，直接倒面湖，在锅中平铺成均匀的圆形，翻面煎一下，起泡就差不多熟了，起锅；
饼皮放底，上面涂一层酸奶加草莓片，再放一层饼皮以此类推，做好放冰箱冷藏2小时即可。
香蕉千层蛋糕,香蕉千层蛋糕做法
食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、低筋面粉60克、糖10克、香草精2克、黄油20克、香蕉1根、奶油250毫升、糖3勺、香草精2克。
辅料打发，糖分三次加，打出倒三角即可。
除香蕉外主料混合，过筛。做出细腻的蛋液糊。小火煎出蛋糕皮。
待皮煎好放凉后，放层皮放层奶油。
最后在顶部中间放上奶油和香蕉泥作装饰。
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