嫩姜怎么腌制好吃
准备食材：嫩姜、盐、白糖。
将切成薄片的姜放入玻璃碗中，加入食盐，用手搓至盐分吸收。
放置四小时，锅中放入冰糖，醋，小火慢熬，使冰糖融化，盛出放凉。
将放凉后的糖醋汁倒入姜片中，加盖密封两天后即可食用。
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嫩姜洗净切片,用一小撮盐拌匀,盐的作用是把姜里的水分去掉些。 1000g醋加500g冰糖放锅里煮开,小火慢炖会,待冰糖融化关火冷却。
等待糖醋液冷却的过程中,将腌过的嫩姜控干水分,稍晾会。
醋液冷却后倒入干净无油的瓶中,加入嫩姜,醋液一定要淹没嫩姜,用保鲜膜封口再盖上瓶盖子。 存入阴凉的地方,待一个星期后就可以吃了。
醋泡嫩姜怎么腌制好吃
主料：嫩姜500克、醋半瓶。
备好所用食材。
嫩姜洗好晾干备用。
切细片装进无水玻璃容器。
将嫩姜片配入压紧，再加入醋，密封6天即可食用。
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