啤酒能炖鸡头吗|

啤酒能炖鸡头吗

做法如下：

首先将柴鸡劈开两半。

剁成小块再清洗两次。

放到开水里焯烫一下去除浮沫，趁水开时捞出来控干水分。

准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料。

将啤酒倒在一个碗中。

灶上放一个炒锅，烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下。

再加入控干水分的鸡块翻炒。

加入适量红糖。

加入适量酱油。

加入啤酒。

1等到啤酒烧开以后大火敞开盖

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