培根竹笋卷
材料：培根，竹笋。
做法
将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟，再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味，否则吃起来会很麻嘴。
捞出沥干。用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定。
锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油)，用筷子将培根卷一个个煎熟。上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头，这样培根卷才可以触及锅面，比较容易煎。
拔去牙签，因为这时培根已经把竹笋包裹住了，即可出锅盛盘。
金针菇培根,金针菇培根卷的做法
用料：培根5片，金针菇一捆，蚝油少许，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，牙签10根。
金针菇洗净去头，培根对半切成两段。
用培根把金针菇卷起，用牙签固定。
煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。
煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。
到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。
最后装碟去掉牙签，上桌开吃。
芦笋培根卷的做法
食材：
芦笋200克、培根50克、牙签适量黑胡椒碎、盐。
步骤：
1.芦笋切段，培根一分为二；
2.锅中水沸后，放入少量盐、食用油，放入芦笋焯水1分钟，捞出待用；
3.取一片培根，包入2根芦笋卷起，用牙签固定；
4.芦笋卷放入锅中，煎至培根微微焦黄，撒上黑胡椒即可。
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