金针菇不好消化有营养吗|

金针菇不好消化有营养吗

金针菇不消化有营养。

虽然金针菇富含各种人体所需维生素、氨基酸以及多种促进细胞完整的活性物质，比如真菌多糖、植物血凝素、冬菇细胞素等，是很好的一种保健食品，其中的真菌多糖虽然不好消化，但是在调节人体免疫功能上有很好的功效，当人体受到药物、辐射、超负荷工作、机体衰老等外界环境影响时，真菌多糖就会激活免疫细胞，对人体实施保护，经常摄入一些真菌多糖还可以维持细胞形态，对保持年轻活力有很大的帮助。

金针菇吃了会不好消化吗

金针菇不易消化。

金针菇中含有一种真菌多糖元素，这种元素的稳定性很像，极难被分解，即便是在弱酸、弱碱的环境下，也不好被分解的，胃液也没有办法很好的消化金针菇，有助于促进肠道挪动，帮助清除肠道中多余的垃圾。

金针菇不消化有营养吗

有营养。

虽然金针菇含有的金针菇多糖，会导致不容易被人体的肠胃消化，但是它含有蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素E等营养物质，以及铁、磷、钠等微量元素，它们都可以被身体消化利用，而且它还含有的人体必需8种氨基酸，占总氨基酸含量的44%~50%，都高于一般食用菌，所以平时可以适量食用，对身体健康很有帮助。

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