冰粉可以用温水搓吗|

冰粉可以用温水搓吗

冰粉不可以用温水搓，一定要用凉白开，冰粉籽原名石花籽，冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。

凉白开一般指白开水。白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。

手搓冰粉没有石灰可以用什么代替

手搓冰粉没有石灰的时候，可以选择用一支水果味道的牙膏来代替石灰。手搓冰粉的过程为：

1，将牙膏倒入适量凉白开中，搅拌均匀，放置沉淀分层。

2，冰粉籽放入过滤纱布袋中，先用清水冲洗干净。

3，把装有冰粉籽的纱布袋扎紧收口，放入适量凉开水中，两手搓揉约6-7分钟，至冰粉籽出胶质。揉搓时力度适中，期间要让冰粉籽没入水中，这样做出的冰粉气泡较少。

4，搓好的冰粉浆倒入细筛中过滤。

5，取沉淀好的牙膏，将上层清水的那一部分倒入冰粉浆中搅拌均匀，搅拌至冰粉浆呈半凝固状，即可放入冰箱冷藏，约2小时左右至完全凝固。

6，小碗中舀一勺做好的冰粉，用勺子捣碎，红糖用温水冲开后冷凉，将红糖水倒入冰粉中，搅拌均匀即可食用。

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