豌豆壳可以吃吗|

豌豆壳可以吃吗

豌豆壳是可以吃的，一般是吃比较嫩的，比如常见的甜豌豆，口感和荷兰豆差不多，但是如果是比较老就不要吃了，建议剥开只吃里面的豌豆，把豌豆在清水中浸泡1-2小时左右用手搓即可把豌豆壳搓掉。

豌豆壳可以吃吗

豌豆壳在煮之前建议先用盐水浸泡一下，不仅可以去除杂质，还可以消毒杀菌。

豌豆皮含有比较丰富的膳食纤维，适量食用对人体的肠胃道有一定的好处。

豌豆壳发霉了豆子还能吃吗

豌豆壳发霉了豆子不能吃，豌豆壳发霉后会产生大量的细菌和微生物，会渗透到壳内的豆子中去，食用后会使毒素在体内累积，引发各种不适。为了防止豌豆壳发霉，可以将豌豆装进袋子里，放入冰箱冷藏，放入前不能用水清洗。

豌豆壳发霉了豆子不建议吃

豌豆的外壳发霉了里面的豆子不建议食用，豌豆壳发霉后会滋生大量的细菌和微生物，还会渗透到壳内的豆子中，食用后会使毒素在体内累积，还会刺激肠胃健康，引发腹痛、腹泻。

为了防止豌豆壳发霉，可以将生的、未剥皮的豌豆用袋子装起来，放入冰箱冷藏，需注意的是放入冰箱前不要用水清洗。还可以把豌豆剥好，放入冰箱的冷冻层，食用时取出化冻即可。

豌豆的营养价值丰富，适量的食用能促进肠胃蠕动，帮助消化，起到通便的作用。豌豆中的淀粉含量较高，一次不宜食用过多，以免引发腹胀、腹痛等现象。

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