西瓜皮炒鸡蛋做法
西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤
然后再片去最下面的一层绿色硬皮
片好后将西瓜皮切成条状
番茄洗净切块
鸡蛋磕入碗中打散
葱、姜切末，青椒切方丁
油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，大火容易有焦糊的颜色
蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用
锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅
加入西瓜皮，大火翻炒，炒至西瓜皮稍变色或者稍出水
1加入番茄，继续翻炒，炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下
1再加入盐，拌匀即可关火
炒鸡蛋,炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋的做法：
首先将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；
将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油）；
可用锅铲适时（蛋成型之后）切割装盘。
西瓜皮软糖的做法 西瓜皮软糖怎么做
首先将西瓜皮洗净，切成小块状。
接着倒入白糖，搅拌均匀，让瓜皮充分吸收糖分。
然后在锅里煮至金黄色，再捞出来。
最后再将盘子上撒上一层白糖，倒入煮好的西瓜块，再撒上一层白糖，等待晾干。
|西瓜皮炒鸡蛋做法
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