餐饮专用牛奶适合直接喝吗|

餐饮专用牛奶适合直接喝吗

餐饮专用牛奶适合直接喝的，也可以加热饮用，开了包装就要尽快喝完。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

餐饮牛奶能直接喝吗

餐饮牛奶能直接喝的，经过超高温瞬时灭菌的。没有经过加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌。包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等，人感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，严重的还会导致死亡。这些未经消毒的生牛奶除了携带有繁殖性的细菌外，还可能带有一些人畜共患的传染病。

餐饮装牛奶可以直接喝吗

餐饮装牛奶可以直接喝的，餐饮装牛奶属于超高温灭菌奶，蛋白质比较好都是全脂的。超高温灭菌奶（也叫常温奶），是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。

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