生瓜子怎么种
种植方法
种植时通常选用穴盘播种法，每个穴种下一粒种子，之后覆盖土，浇透水。平时要保证土壤湿润，并提供适宜的温度环境，大概在25度左右，这样种下三四天就能发芽成活。若是春秋播种，两个月左右的时间就能开花。若是夏季或者冬季种植，80天左右可开花。
后期的养护方法
光照：它喜光，尤其是幼苗期间要给予充足的阳光照射，这样小苗才能生长的更健壮，对茎叶生长以及花芽分化都有利。
温度：它既喜温又耐寒，因此温度方面不用太担心。只要不低于零下10度就能正常生长，不过温度越高生长就越快。
浇水：平时浇水不用过多，它比较耐旱。但现蕾后要增加水量和次数，不多等花朵成熟时要适量控水，严禁土壤积水，否则会影响生长。
施肥：向日葵喜欢氮肥，因此养护期间要勤施加。可结合浇水同时进行，让肥料更好的稀释，被其吸收掉，适当施肥能更好的促进茎干生长，但现蕾后要注意及时控肥。
生瓜子怎么炒好吃 生瓜子的炒制方法
配料：以煮50公斤瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1公斤，花椒150克、盐5公斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。
蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至二个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
炒干脱皮，把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。
生瓜子和熟瓜子的区别是什么
加工方式不同：生瓜子经过自然风干即可食用。而熟瓜子一般是炒制和烘干两种。炒制就是把香料加入瓜子中翻炒，瓜子皮入味，这种火性比较大，容易上火的人都不敢多吃。烘干的方式是把瓜子放入有香料的水中浸泡，入味以后烘干，这种加工方式会稍微干净一些，尘土比较少。
营养价值不同：生瓜子含有百分之五十的不饱和脂肪酸，并且维生素E含量非常高。而高温炒制或烘焙过的熟瓜子，虽然也有生瓜子的营养和功效，但营养损失了很多。因为在炒制或烘焙过程中会破坏瓜子的营养，特别是不耐高温的油脂，以及一些微量元素。
总的来说，生瓜子的营养成分要高于熟瓜子，另外相较于生瓜子，熟瓜子在经过炒制或烘焙过后，会损失部分营养物质，很多营养成分遭到一定破坏。而且食用熟瓜子后比较容易上火，容易发生便秘。
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