甘蔗吃不完过夜怎么保存|

甘蔗吃不完过夜怎么保存

甘蔗吃不完可以放冰箱保存。甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗是马上吃完，不要存放。

甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。此外，清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗是马上吃完，不要存放。

吃甘蔗要选好的，首先好的甘蔗外皮要有正常光泽，两端无长毛；其次甘蔗的质地坚实；最后剁开的断面颜色正常，闻甘蔗断面无异味。相反，外观光泽差；尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，硬度差，用手按感觉像糠萝卜；肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松；气味难闻，有酸馊霉坏味或酒糟味及呛辣味；这些甘蔗都是有问题的，不能吃的。

甘蔗吃不完怎么保存

在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

甘蔗吃不完怎么保存

建议放冰箱。

由于甘蔗中含有糖分、水分、蛋白质、脂肪等成分，再去皮后容易被细菌微生物滋生，所以甘蔗吃不完时，建议用保鲜膜包好，再存放进冰箱。

因为保鲜膜可以减少甘蔗与空气接触，避免被氧化，其次冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，从而延长甘蔗的保存时间。

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