放三天的菜可以吃吗|

放三天的菜可以吃吗

不变质腐烂以及没有异味是可以吃的。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。

乘菜放冰箱三天了还能吃吗

剩菜放了三天就尽量别吃了；

虽然冬天气温低，但不等同于保险箱，因为即使在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，更何况剩菜；

冰箱中的低气温也无法解决霉菌繁殖的问题，甚至还有很多耐冷的致病菌也不怕低气温（特别是鱼虾等水产品）；

注意：

做菜时按量做，尽量当顿饭吃完，不要浪费；

剩菜下一次吃时一定要彻底加热，杀灭微生物。

山药泡三天可以吃吗

山药泡三天不可以吃，山药一般切开后就应该吃掉了，如果切开长时间不吃切开的山药容易变黑。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。

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