豆腐和咖喱能一起吃吗| - 寺庙

豆腐和咖喱能一起吃吗豆腐和咖喱可以一起吃吗

豆腐和咖喱是可以一起吃的。豆腐和咖喱并不相克，而且豆腐、洋葱、土豆等蔬菜可以作为配菜，和鸡肉、猪肉等与咖喱一起烹饪食物。豆腐和咖喱一起食用还可以防止上火。

豆腐和咖喱能一起吃吗|

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。

豆腐是一种常见豆制品，咖喱是许多人喜欢的一种酱料，这两者在生活中是很容易碰上的，而我们知道有些食物是不能同食的，那豆腐和咖喱能一起吃吗？为了健康，接下来就随小编一起去了解看看。

根据营养专家的说明，豆腐和咖喱所含营养成分并没有相克的地方，所以两者是能一起吃的；不仅如此，豆腐和咖喱搭配，是生活中一道常见的家常美食，做出来后不仅香，看起来可口，味道还很不错，吃了还很营养。

清热润燥：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷等元素，常食不仅补充身体营养，还有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效，适合口臭口渴、肠胃不清者食用。

增进食欲：咖喱是一种酱料，其主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，它们能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增进食欲。

预防肥胖：咖喱除了增进食欲外，它还能帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，从而有利于预防肥胖。每周吃2-3次咖喱豆腐，不仅下饭，人还能从中获益，大家不妨试试。

咖喱豆腐搭配食欲，不仅下饭，还很营养，吃了对热身体好，所以知道后，许多人想知道它的做法。接下来，小编介绍大家一个简单的咖喱豆腐的做法，具体步骤如下：

材料准备：豆腐300g、洋葱1个、咖喱1.5块、细葱1根、盐1茶匙、黄油15g、椰浆1/4灌、水半碗；

处理豆腐：豆腐洗净，切成指甲大小的块，锅里烧开水，水里加1/2茶匙盐，把豆腐放入水里小火煮1分钟，这样可以去豆腐腥，还能定型，之后捞出豆腐备用；

处理咖喱：热锅，放入黄油，等它融化后放入洋葱末炒香，之后放入咖喱，倒入半碗水，小火炒至咖喱完全融化，然后倒入椰浆炒匀；

混合烹饪：将豆腐回锅，之后不需要铲子，只需用手摇动锅把手，让咖喱汁均匀的的包裹豆腐，小火煮至豆腐烧开即可，之后放1/2茶匙即可出锅，撒入葱花，美味又下饭的咖喱豆腐就可以享用了、

小结：关于豆腐和咖喱能一起吃吗，看完全文，大家知道了吧，它们是能一起吃的，而且咖喱豆腐不仅色香味俱全，吃了还对人体有很多好处，喜欢吃的朋友一个星期不妨吃2-3次。处理豆腐时，如果发现它有点酸，大家不要慌，可以参考豆腐有点酸怎么处理。

可以适量一起吃。

从食物的营养方面来看，芹菜的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同吃。

但是在食物性味上，芹菜性质偏凉，而豆腐同样性凉，两者都属于寒凉食物，适量吃些并不大碍，但不宜多吃，若是同吃建议芹菜、豆腐各吃小半碗较好，以免加重体内寒气，不利于健康。

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