不红的石榴甜吗
视情况而定。
一般来说石榴甜不甜跟红不红并没有很大的关系，而且因为光照的原因，所以相对于红色的外皮来说黄色的石榴接受的光照会更多一些，所以这类石榴的口感吃起来也会更甜一些。
而且市面上所售的石榴中也有一些不红的石榴品种，这类石榴的外皮虽然不红，但是里面的果实却是非常清甜多汁的，建议在选购石榴的时候不要以红不红这一个因素来判断。
不红的石榴可以放红吗
视情况而定。
正常情况下成熟的石榴并不是全红色的，一般是红、白、黄、青、黑几种颜色相错开的外观，如果是不够成熟的石榴那么放一段时间之后是有可能会变红一些的。
但是也有一些品种的石榴并不是红色的外皮，就算是成熟了，果皮的颜色也是泛着青白色，这类石榴虽然不红，但是吃起来口感是非常好的，是不需要放红再吃的。
怎么挑选又红又甜的石榴
很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。
如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。
石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。
一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。
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