胡萝卜炒鸡蛋危害
胡萝卜炒鸡蛋对人体是没有什么危害的，两种食物之间不会产生相生相克的作用。
胡萝卜主要是日常生活中比较常见的一种蔬菜，里面含有大量的维生素a和膳食纤维。
适量的吃一些胡萝卜，可以有效的促进肠道蠕动，起到降低血压、降血脂的作用，而且可以改善视力、营养神经、美白皮肤。
而鸡蛋里面含有大量的蛋白质、脂肪和各种矿物质，可以营养神经、补中益气，促进血液的生成。
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜300克，鸡蛋2个，大葱半棵。
盐、鸡精各适量。
1.胡萝卜去皮切片，入沸水中汆烫2分钟，捞出;鸡蛋液打散;大葱摘洗干净、切花。
2.油锅烧热，下蛋液炒成型， 盛出。锅返火上,加适量油烧热，下葱花爆香,加胡萝卜翻炒1分钟，加鸡蛋、盐、鸡精炒匀即可。
此菜可促进儿童生长发育。
胡萝卜炒鸡蛋做法
主料：胡萝卜100克，鸡蛋100克。
调料：姜5g，大葱10g，盐2g，白砂糖5g，胡椒粉适量。
将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
沥油，油待用。
锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
放入鸡蛋。
倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
|胡萝卜炒鸡蛋危害
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