蛋糕气泡多粗糙是怎么回事|

蛋糕气泡多粗糙是怎么回事

蛋糕气泡多粗糙原因有：

打料过程中出现的误区，在起发过程中起发程度不够而导致烘焙后扁平没有蓬松感；另外蛋糕表面有气泡是在放入面粉之后搅拌时间过长而导致面粉上筋所引起的；是面粉中有杂质在制作蛋糕之前最好将面粉过筛，气泡是二氧化碳；蛋糕气泡多，是因为鸡蛋清没有打匀的原因。一定要多打，打匀，这样气泡少，更细腻。

戚风蛋糕震不出来气泡怎么回事

戚风蛋糕震都会震出气泡，如果没有，那是你不够仔细，戚风蛋糕震出来的气泡是又细又小的那种，震出来后发入烤箱即可。

一般在出炉前都会把模具多真几下，这样气泡就出来了，其实挺简单的，不用特别纠结。

打发的蛋白里有气泡，经过高温烘烤，空气受到膨胀，气孔会快速跑出来，顶部就会开裂。如果不想开裂，把温度调低，延长烘烤时间，蛋白不要打的太干。

肝气泡是怎么回事

肝水泡顾名思义就是长在肝脏里的水泡，在医学上称为囊肿。它是一个密闭的囊腔，内部充满液体，外面则包围着简单的单层表皮细胞，很像一个水球。有的病人称之为气泡，其实并不恰当，因为囊肿里面的内含物是液体，而不是空气。肝组织里为什么会衍生出水泡，目前并不十分确定，可能是先天在胚胎发育时期所遗留下来的，也可能是外伤之后造成的等。意见建议：你好，囊肿虽然有个肿字，可是它并不是所谓的肿瘤，最重要的是肝囊肿的诊断要确定。一般而言，若B超检查所看到的典型肝囊肿影像。肝囊肿一般不会并发恶性肿瘤，不过为了慎重起见，建议还是要定期追踪腹部B超检查。

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