山西临汾吃席的那个鱿鱼汤怎么做
准备材料鱿鱼干200g、食盐6克、酱油少许 、料酒少许、味精少许、香菜适量、胡椒少许、清汤200克；
将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽3厘米长的块盛在盘内；
锅内入水，将其烧沸后，将鱿鱼入锅焯水；
另取一锅，入清汤加调料香菜味精酱油等；
待开锅去沫后再加入鱿鱼，沸腾开锅后盛在盘内即可。
陕西味鱿鱼汤怎么做,鱿鱼汤的做法
配 料: 发好鱿鱼200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许，汤200克。
将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去 沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
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