小青柑如何选|

小青柑如何选

看小青柑的外型。在选择小青柑时需看先外型，看荼叶的条型是不是详细，荼叶是老還是嫩，黄叶会较为大，叶子则偏细。假如饼茶的外型看不出来显著的条型，那麼可能便是次级品制做的。

需看小青柑荼叶的色调。也要细心查询小青柑荼叶的色调是深還是浅，光滑度怎样。纯正的小青柑荼叶是是猪肝色，如果是五年以上陈茶会有黑中发红的色调。

需看小青柑汤色的茶汤颜色。在购买小青柑时最好是取小量荼叶煮茶，性价比高的小青柑泡起来的汤色是全透明发光的，汤色上面有相近油珠样子的膜。质量欠佳的小青柑泡起来的汤色则会变黑、发乌。

重要新闻小青柑的味道。购买小青柑时也要闻一闻，性价比高的小青柑有一股香味儿，陈茶则会有一种与众不同的陈味，是一种较为甘爽的味儿。

如何冲泡小青柑

小青柑冲泡方法如下:

碎皮泡饮，把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。

掀盖泡饮，将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。

九孔泡饮，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。

小青柑与小柑青有什么区别

小青柑与小柑青区别在于原料，小青柑是以每年7月份“未成年”的新会柑融合散茶制作而成。小柑青是用用大红柑陈皮制作的。口感较为甜润，对胃刺激性相对弱一些。小青柑品饮滋味：略有水汽，生津，无回甘，一种清新的风格，感觉青柑味道霸气，基本遮住了茶味，可能有点不足，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。

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