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银耳泡多久好|

银耳泡多久好

凉水泡银耳3-4小时,热水泡银耳20分钟左右即可,银耳汤是夏季人们养生的佳品,属于菌类食物,所以在食用前是需要泡发的,这样能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来。

银耳泡多久好|

银耳的泡法其实是比较简单的,将银耳放在凉水中浸泡3-4小时,期间可以每隔1小时换一次水,把残留的灰尘和其他杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净,并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中,使水完全浸泡银耳,这样再静置大约半小时,烹饪时用手撕成小朵即可。

干银耳泡多久好

干银耳建议泡3-4小时。

干银耳质地脆硬,水分也很少,在煮之前用凉水浸泡3-4小时,直到将其泡发至表面透明、质地软弹蓬松的鲜品状结块,若是浸泡的时间太短,内部会有一些没有泡发,会影响食用口感,若是浸泡的时间太长,可能会使银耳滋生较多的细菌,食用后可能会导致人体不适。

银耳泡多久最好 银耳要泡多久

品质好:温水泡约半个小时,凉开水泡1-2个小时,冬季需要浸泡的时间会更长。

品质一般:用温水泡要1-2个小时,用凉开水泡就更久。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。


|银耳泡多久好

     

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