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蕨菜到底能不能吃|

蕨菜到底能不能吃

蕨菜是可以吃的。蕨菜本身是没有毒素的,且其营养价值高,含有丰富的维生素、纤维素等营养物质,是春季比较常见的一种野菜,除了可以炒食,人们还偏爱拿来做凉拌菜。

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蕨菜中含有丰富的纤维素,适量食用纤维素有助于促进肠胃蠕动,提高消化能力。

蕨菜中含有一定的原蕨苷成分,不适宜长期大量食用,否则容易对人体造成伤害。

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可以吃。

蕨菜是春季一种难得的美味食物,而且我国食用蕨菜的历史已经十分久远,可以追溯到春秋时期,它其中虽然含有致癌物原蕨苷的成分,但是只要食用时多加注意,一般是不会对人体产生不利影响的,所以蕨菜是可以食用的。

福寿螺到底能不能吃 福寿螺能不能吃

福寿螺其肉质可食用,但口感不佳,并不为人们喜爱。另外,它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高,中国各地均有养殖。

       食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡。因此,食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

一般大型的正规餐厅菜谱上的福寿螺,都是经过定向培育的白化福寿螺,白化福寿螺是得了白化病的福寿螺,这会大大的降低它们体内的寄生虫以及细菌含量。所以,普通池塘和水沟里面的福寿螺最好不要食用。


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